🍗 Курица с картофелем на противне
🍗 Курица с картофелем на противне Один противень — и ужин на всю семью. Курица запекается вместе с картофелем, пропитывая его соками, а паприка и чеснок дают золотистую ароматную корочку. ⏱ 60 минут · 4 порции Ингредиенты: • Куриные бёдра без кожи — 4 шт., около 800 г • Картофель — 800 г • Лук — 1 крупная головка • Чеснок — 3 зубчика • Растительное масло — 3 ст. л. • Сладкая паприка — 1,5 ч. л. • Сушёный орегано — 1 ч. л. • Соль, чёрный перец — по вкусу • Петрушка — для подачи Как готовить: 1️⃣ Разогрейте духовку до 200 °C. Картофель нарежьте крупными дольками, лук — толстыми полукольцами. 2️⃣ Смешайте масло, паприку, орегано, измельчённый чеснок, соль и перец. Половиной смеси смажьте курицу, половиной — картофель. 3️⃣ Выложите картофель и лук на противень одним слоем. Сверху разложите бёдра кожей вниз. 4️⃣ Запекайте 25 минут. Затем переверните курицу и перемешайте картофель лопаткой. 5️⃣ Готовьте ещё 20–25 минут, пока картофель не станет мягким и румяным. Курица готова, когда температура в самой толстой части достигнет 74 °C, а сок будет прозрачным. 6️⃣ Дайте отдохнуть 5 минут, посыпьте петрушкой и подавайте прямо с противня. 💡 Совет: не укладывайте картофель в два слоя — он начнёт тушиться в собственном соке и не подрумянится. Сохраняйте на семейный ужин! Что запекаете вместе с курицей чаще — картофель или овощи?