🍳 БЫСТРЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ДОМАШНИМ МАЙОНЕЗОМ ЗА 15 МИНУТ Идеальная намазка к хлебу и... — 9 августа 2026 г. в 11:37:38.631
🍳 БЫСТРЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ДОМАШНИМ МАЙОНЕЗОМ ЗА 15 МИНУТ Идеальная намазка к хлебу или сытный ужин! Приветствую всех любителей простых и вкусных блюд! Сегодня делюсь рецептом закуски, которую можно приготовить буквально за 10–15 минут. Это универсальный салат: его можно есть как самостоятельное блюдо, подавать к гарниру (макароны, гречка) или просто мазать на хрустящий хлебушек. ИНГРЕДИЕНТЫ: ➊ Копчёная куриная грудка - 300 г ➋ Яйца - 7 больших ➌ Огурцы маринованные - 200 г ➍ Петрушка - 30 г ➎ Зелёный лук - 50 г ➏ Чеснок - 1 зуб. ➐ Чёрный перец - 0.5 ч.л. ➑ Острый молотый перец - по вкусу ➒ Майонез - 2-3 ст.л. (или по вкусу) ❿ Соль - по вкусу ДЛЯ МАЙОНЕЗА: ➊ Растительное масло - 250 г ➋ Яйца перепелиные - 5 шт. ➌ Горчица не горькая - 1 ч.л. ➍ Соль - щепотка ➎ Сахар - 0.5 ч.л.. ⚙️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ 1. Яйца разомните вилкой прямо в миске — не слишком мелко, чтобы чувствовалась текстура. 2. Нарежьте куриное филе мелкими кусочками и отправьте к яйцам. 3. Мелко порубите зелень и чеснок, добавьте в миску. 4. Огурцы натрите на мелкой тёрке и слегка отожмите лишнюю влагу руками — так салат будет сочным, но не водянистым. 5. Заправка: домашний майонез на перепелиных яйцах (см. бонус-рецепт ниже). 6. Всё тщательно перемешайте сначала без заправки, затем добавьте майонез и снова аккуратно смешайте. Попробуйте на соль и специи перед подачей. ✨ БОНУС: домашний майонез на перепелиных яйцах В чашу блендера вылейте 250 мл растительного масла, добавьте 4–5 перепелиных яиц, чайную ложку сладкой горчицы, щепотку соли и полчайной ложки сахара. Опустив венчик до дна, взбивайте до появления эмульсии, затем поднимайте вверх и продолжайте ещё пару минут. Готовый майонез приправьте чёрным перцем и острым перцем по желанию. 👉 ИДЕИ ПОДАЧИ: Намазывайте на свежий хлеб — отличный перекус с чаем. Подавайте как салат к макаронам, гречке или рису. По желанию добавьте аджику — получится пикантнее! Приятного аппетита и кулинарного вдохновения! #салат #закуска #намазка