🍔 Ученые выяснили, как ультрапереработанная еда влияет на мозг и метаболизм
🍔 Ученые выяснили, как ультрапереработанная еда влияет на мозг и метаболизм Исследователи из США обнаружили, что степень обработки продуктов меняет реакцию организма даже при одинаковом количестве калорий, белков, жиров и углеводов. В эксперименте участвовали 57 здоровых добровольцев, которым предлагали два варианта обеда с идентичным составом: из цельных продуктов и из ультрапереработанных. Организм отреагировал на них по-разному: 🔹 после ультрапереработанной еды уровень инсулина был выше 🔹 сахар в крови дольше оставался повышенным 🔹 организм сжигал меньше углеводов 🔹 активность участков мозга, связанных с мотивацией и системой вознаграждения, менялась Ученые считают, что такие изменения могут способствовать перееданию и в долгосрочной перспективе повышать риск нарушений обмена веществ. #здоровье #питание #метаболизм #исследование #еда ❤️ Здоровье PRO в макс! - https://vk.cc/cZDYEK 💙 Здоровье PRO в вк! - https://vk.cc/d27aBk