🐟 Филе рыбы, запечённое в духовке: нежнее не бывает!
🐟 Филе рыбы, запечённое в духовке: нежнее не бывает! Никакой возни с косточками — только чистое филе, которое тает во рту! 🤤 Этот рецепт палочка-выручалочка для занятых вечеров. Что понадобится: ⬇️ 🛒 Ингредиенты: Филе белой рыбы (минтай, треска или хек) — 500 г Лук репчатый — 2 шт. Морковь — 2 шт. Сметана (10–15%) — 200 г Лимонный сок — 1 ст. л. Соль, чёрный перец — по вкусу Свежий чеснок - 2,3 зубчика или сушёный чеснок — 1 ч. л. Укроп — небольшой пучок Растительное масло или топлёное 😉 — для формы 👩🍳 Как готовим: 1. Если рыбка замороженная, размораживаем её заранее в холодильнике. Промываем, обсушиваем бумажными полотенцами до суха. 2. Сбрызгиваем лимонным соком, солим, перчим и забываем на 5 минут. Это уберёт лишний запах и сделает мясо упругим. 3. Лук режем полукольцами, морковь трём на крупной тёрке. 4. Смешиваем сметану с чесноком и укропом. 5. Форму смазываем маслом. 6. Выкладываем рыбу, затем лук с морковью. 7. Заливаем всё сметанным соусом. 8. Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 °C духовку на 25–30 минут. 9. В самом конце снимаем фольгу и даём верхушке зарумяниться ещё 5–7 минут. Посыпаем свежим укропом! ( по желанию) Вариации вкуса. Иногда добавляю в сметану чайную ложку дижонской горчицы или посыпаю сверху тёртым сыром перед снятием фольги. А вместо сметаны можно взять густой натуральный йогурт. 🥔 С чем подавать? Идеально заходит с воздушным картофельным пюре, рассыпчатым рисом или просто со свежими овощами прямо с грядки. А вы часто запекаете рыбу целиком или предпочитаете именно филе? Какой гарнир у вас номер один к рыбе? Делитесь своими любимыми маринадами в комментариях! 👇 #рецептыизрыбы #запеченаярыба #простыерецепты #ЮляМагнатIЗапискисПодворья