Август ... В такие дни кухня превращается в самую настоящую волшебную мастерскую: банки...
Август ... В такие дни кухня превращается в самую настоящую волшебную мастерскую: банки блестят, крышки звенят, а по дому плывет тот самый аромат из детства… ✨😊 Делюсь с вами своим рецептом сладких помидоров. Честное слово, зимой они просто улетает со стола! Помидорки съедаются моментально, но главный хит — это маринад. Выпивается до последней капли! 😋 🧄 На чистое дно банки кладём веточку укропа. 🍅 Плотненько, бочок к бочку, укладываем наши помидорки, резанные пополам. 💧 Готовим маринад: на 1 литр воды берем всего 1 столовую ложку соли без горки и половину стакана сахарного песка.(1 стакан-200г.) Даем закипеть и сразу снимаем с плиты. Никакого уксуса здесь не нужно — за счет сахара вкус получается невероятно нежным, карамельным. ❤️ Горячим маринадом заливаем баночки прямо под ободок. А теперь самое важное — стерилизуем, чтобы всё наверняка сохранилось до холодов, герметично закрываем, переворачиваем вверх дном, кутаем в одеяло или плед «под шубу» ❄️ и оставляем в тепле до полного остывания. Пусть ваши полочки ломятся от заготовок, а зима будет сытной, теплой и уютной. Ведь нет ничего роднее, чем открыть баночку морозным вечером, когда вся семья собралась вместе.🥫☀️ А что вы открываете первым студеной зимой — хрустящие огурчики, кабачковую икру или вот такие солнечные томаты? #ЗаготовкиНаЗиму #Сладкиепомидоры #ЮляМагнатIЗапискисПодворья#Тверь