С Первым Днём Весны, друзья!🌷
С Первым Днём Весны, друзья!🌷 И сегодня мы готовим ШОКОЛАДНЫЙ ПРЯНЫЙ СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ КОФЕ, который вернёт нам тепло и лето!☕🌞 🌺Этот необыкновенный кофе, в котором сошлись анис, шоколад, гвоздика, сливки и цитрусы настолько упоительно вкусен, что украсит и любое застолье! 🌺На 1 порцию понадобится 180 мл кофе, приготовленного в турке, 1 столовая ложка шоколадного сиропа, по ¼ чайной ложки молотого бадьяна и молотой же корицы, 1 гвоздичка, 2 чайные ложки тростникового сахара, 2 чайные ложки сахарной пудры и 200 мл предварительно охлажденных сливок 33%. 🌺Начинаем с того, что в турку кладем тонко помолотый кофе. 🌺Наливаем воду и ставим на огонь. Как только кофейная шапочка поднялась, снимаем турку с огня и пока отставляем в сторонку. 🌺В сотейнике смешиваем шоколадный сироп со специями и тростниковым сахаром. 🌺 Наливаем в сотейник кофе из турки, тщательно перемешиваем, ставим на плиту на самый маленький огонь и греем 5 минут. 🌺В это время достаем из холодильника сливки, добавляем в них пудру и взбиваем миксером, постепенно увеличивая обороты. 🌺Как только сливки перестанут растекаться, начнут держать форму, взбивание прекращаем. 🌺 Горячий шоколадно-пряный кофе через ситечко наливаем в кружку, выкладываем сверху сливочную шапку, украшаем тонкими слайсиками цитрусовых – апельсина и лимона, либо лайма. И подаем! Приятного вам кофепития!☕🌞 🍋Полезности & НеПолезности