Кофе любит специи, он их прекрасно встречает, радуется им и даже меняется в угоду им!
Кофе любит специи, он их прекрасно встречает, радуется им и даже меняется в угоду им! С корицей и ванилью он становится любовно-нежным, с бадьяном превращается в экзотический колдовское снадобье, а кардамон делает из него восточный эликсир. А есть такие специи, у которых полностью отсутствуют сладкие ноты в аромате, и тем не менее они прекрасно общаются с кофе. Одну из таких специй мы все знаем и любим, это черный перец 🖤 🔥Черный перец в кофе нужно добавлять осторожно: он слишком активен, все время пытается верховодить. Если в кофе есть фруктовые ноты, черный перец их легко заглушает, это весьма радует тех, кто не любит кофейную кислинку, они этим пользуются, но если действовать деликатно, кофе с черным перцем может стать настоящим шедевром, с живым и пикантным вкусом. При этом черный молотый перец (лучше брать свежемолотый) можно добавлять не только в турку, но и в чашку с эспрессо. Сегодня предлагаю МОККО с черным перцем и бадьяном ⭐ Готовить просто и напиток получается волшебный, согревает и бодрит. 🔥Смешиваем чайную ложку шоколадного сиропа или столовую ложку тертого черного шоколада, 200 мл молока, щепотку молотого бадьяна и щепотку черного перца. 🔥Нагреваем примерно до 70 градусов (пар идет, но молоко не кипит) и переливаем во френч-пресс. 🔥Вспениваем горячее пряное молоко в течение минуты, поднимая и опуская поршень. 🔥 Далее готовим кофе любым способом. Переливаем молоко в бокал для горячих напитков или в кружку. 🔥Затем вливаем в эту кружку свежеприготовленный кофе. Наш перечный мокко готов!☕✨ Приятного вам дня и кофепития! 🍋Полезности & НеПолезности