Прекрасное белое в ожидании летней жары.
Прекрасное белое в ожидании летней жары. Ceramic Совиньон Блан, 2024 год урожая. Вино из окрестностей Валенсии, регион Утель-Рекена. Уже что-то интересное, но как только начинаешь изучать подробнее способ производства - становится ещё интереснее. Ферментация проходит в дубовых бочках, обожженных изнутри вулканическими камнями. Затем получившееся вино ещё полгода выдерживают в глиняных амфорах, по местному - тинахос. Что по итогу? Яблочно, сливочно, арбузно, фрутелла и маракуйя. Зеленое яблоко прямо с косточками во вкусе, яркая и свежая кислотность, при этом плотно и немного йогуртово. Очень разнообразная вкусоароматика, необычно и ярко. Для всех ищущих что-то необычное - классный вариант👌 А при учёте 1100 за бутылку в ближайшем КиБ, обязательно к дегустации (очень хочется его куда-нибудь на слепую дегустацию поставить). А ещё Джеймс Саклинг уверенно поставил вину 91 балл🔥 #вино #Совиньон #КиБ #капибарасоветует