Начну неделю с барной рекомендации. Впечатлившись Волковской пивоварней на Курском, реш...
Начну неделю с барной рекомендации. Впечатлившись Волковской пивоварней на Курском, решил посмотреть, может быть у них есть ещё заведения. И действительно - два бара Волчок расположились на Китай Городе и Октябрьской. Протестировать решили последний. Небольшое уютное помещение с панорамными окнами, много дерева и символики пивоварни. Доброжелательный бармен, он же официант, хорошее, ровное, быстрое обслуживание, плюс глубокая консультация по пиву, которого здесь очень и очень немало. По кухне особо без изысков, классический барный набор. Мы были не особо голодные, поэтому ограничились закусками. Битые огурцы кимчи - острые, необычные. Луковые кольца - просто, понятно, вкусно. Удивил жареный чечил, во-первых, самой идеей его пожарить, а, во-вторых, классным сливочно-копченым вкусом, который очень ярко раскрывается после термической обработки. Отлично сочетался с соусом из-под огурцов. Из пива кроме, по определению, хорошей пшенички (пышная, хлебная, всё как надо) и классической Волковской Ипы, затестировали три необычных образца. 🍺Absell Darkness - отличный имперский Стаут, с плотностью 23 и 9-ю процентами алкоголя. Насыщенный, карамельно-ореховый, с долгим послевкусием обжаренного солода. 🍺Spritz - прекрасно выполненный оммаж на известный коктейль. Без избыточной сладости, освежающий и вполне узнаваемый вкус. На лето взял на заметку. 🍺Персик - фруктовый Эль, на основе бельгийского Эля от Волковской. И вот здесь, прям вау-эффект от того, насколько круто поработали с балансом кислотности и персика - ярко, фрукт читается, при этом нет ощущения лимонада - классное прочтение фруктового пива, стоит брать. Общий итог - хороший бар в самом центре города, адекватные цены, приятное обслуживание и много интересного пива. Зайти однозначно можно (единственное, что лучше столик забронировать, как оказалось очень популярное место). #пиво #бар #Волковская #капибаравМск