Многие, думаю, встречали вино с фото на полках самых различных магазинов, что и неудиви... — 30 сентября 2026 г. в 04:20:47.678
Многие, думаю, встречали вино с фото на полках самых различных магазинов, что и неудивительно, это одно из самых продаваемых испанских вин у нас в стране. Что же такого в нём, раз оно столь востребовано? И да, до этой субботы мне его пробовать не доводилось (вот как-то так сложились обстоятельства), но этот огрех исправлен. Делюсь информацией 👇 Начну с региона. Торо - один из старейших винодельческих регионов Испании. Вина из Торо в конце XV века были на борту кораблей Христофора Колумба, отправившегося открывать Америку. 700-800 метров над уровнем моря, континентальный климат (сильные перепады температур, очень жаркое лето с минимумом осадков), на выходе получаем мощные и плотные красные вина. Основной сорт - клон винограда Темпранильо, который здесь носит имя Тинта де Торо. А еще в регионе преобладает песчаный тип почвы, и это причина, по которой Торо – регион с одной из самых высоких долей дофиллоксерных виноградников. А если просто, то средний возраст лоз в регионе - 80 лет, а дата посадки самого старого виноградника, который есть в доступе у производителя - 1870 год. Теперь про компанию Vintae - крупный игрок на рынке испанского виноделия, во владении находится 14 хозяйств в разных регионах. В Торо пришли в 2000 году, но вместо того, чтобы незадорого выкупить у местных фермеров виноградники (на тот момент многие из них находились в сильно печальном финансовом положении), Vintae пошли другим путём, начав покупать у местных именно виноград, при этом давая хорошую цену. А ещё инвестируя в технологии работы на виноградниках (оборудование и подходы). Как итог выиграли все - у фермеров стабильный доход, у компании опыт людей, поколениями работающих на этой земле (на данный момент это 180 фермеров). К вину🍷 Matsu El Picaro, 2025 год урожая. Возраст лоз от 50 до 80 лет, сорт Тинто де Торо, два месяца выдержки в бетонных ёмкостях. В бокале ягоды - голубика, черника, ягодный йогурт, ежевичный джем и фиалка, а вот во вкусе вино значительно строже, здесь и каменистая минеральность, и сильный танин, и только потом возвращаются ягоды. Классное, яркое, сверхароматное - отличный осенний вариант. Да, упустил момент, на этикетках фото реальных виноградарей региона Торо. Сейчас в винотеках SimpleWine отдают за 1600 рублей. #вино #Торо #Матсу #капибарасоветует