ПЬЯНАЯ КУРИЦА С ТЫКВОЙ И ГРУШЕЙ 🍗🎃🍐
ПЬЯНАЯ КУРИЦА С ТЫКВОЙ И ГРУШЕЙ 🍗🎃🍐 Ингредиенты: 🛒 · 🐔 Курица — 1 шт. (около 1,4 кг, можно меньше) · 🍋 Лимонный перец — по вкусу · 🍛 Карри — по вкусу · 🟡 Куркума — по вкусу · 🧂 Соль — по вкусу · 🍷 Алкоголь любой(виски, коньяк, портвейн — можно чистым, можно разбавить(50 мл + 50 мл воды (в бутылку)) Для гарнира: 🥗 · 🎃 Тыква — 1,3 кг (сладкая, удлинённая) · 🍐 Груши — 400 г (примерно 2 крупные Вильямс) Для соуса (по желанию): 🥣 · 🍷 Оставшийся портвейн из бутылки · 🌾 Крахмал — 10 г · 💧 Вода — 30 мл Приготовление: 👩🍳 1. Курицу промыть и обсушить. Натереть солью, лимонным перцем, карри и куркумой, майонезом🐔🧂 2. Взять стеклянную бутылку объёмом 0,5 л. Влить алкоголь. В духовке смесь закипит и пропитает курицу ароматом 🍷💧 3. Насадить курицу на бутылку, поставить на противень. 4. Тыкву нарезать кольцами толщиной 1,5–2 см, не срезая кожуру. Посолить, поперчить. Груши разрезать, нарезать колечками 🎃🍐 5. Отправить в духовку при 180 градусах на 1 час. Через полчаса можно повернуть тушку другой стороной, чтобы запеклась равномерно 🔥🐔 Для гурманов:(Опционально) Когда курица готова, слить портвейн из бутылки в сотейник, добавить сок и жир с противня. Один кусочек запечённой тыквы размять в пюре и добавить туда же. Крахмал развести в воде, влить в кипящий соус и проварить до загустения 🥣✨ Вот и всё. Приятного аппетита 🍽️😋