Саша привёз вкусняшек. Много. Будем сейчас всё это пробовать, а я пока расскажу, что за...
Саша привёз вкусняшек. Много. Будем сейчас всё это пробовать, а я пока расскажу, что за звери лежат в пакетах 🛍️ По просьбе трудящихся — красная икра. Лососёвая. Настоящая. С Карелии. Рыба присерву, которая называется Сиг. Это северная рыба, водится в Карелии и на Кольском, мясо плотное, жирное, но не слишком — из него хоть строганину делай, хоть запекай, хоть просто соли . Универсальный солдат, в общем. Дальше — палтус холодного копчения🐟 . Морской хищник из семейства камбаловых, белое мясо, жирноватое, насыщенное . Копчёный палтус — это когда рыба уже всё поняла про жизнь и решила просто быть вкусной без лишних усилий. Терпуг горячего копчения🐠 . Дикая морская рыба из холодных вод, у нас ловится на Дальнем Востоке, на фермах не выращивается — только дикий вылов . Филе плотное, но сочное, вкус мягкий, без резких нот . И да, у сырого терпуга филе бывает зеленоватым — это не порча, это пигменты от еды. При термической обработке становится нормальным белым . Так что если что — не пугайтесь. И две камбалы ёрш🐟 . Речная камбала, она же глосса. Живёт на дне, глаза на одной стороне, маскируется под песок . Вкусная, но с характером — как и всё, что живёт на дне и никого не трогает, но вынуждено терпеть. Ещё варенье. Брусника настоящее. Черника настоящее. Четыре вида пива😎 . И дочери конфеты — шоколадные, с сушёной брусникой. Потому что ребёнок очень ждал возвращения🤗