В прошлом году делали маринованные патиссоны. Понравилось. Они получились очень хрустящ...
В прошлом году делали маринованные патиссоны. Понравилось. Они получились очень хрустящими и вкусными. В этом решили повторить, благо патиссоны на грядке уродились 😁 Рецепт: 1. Обрезаем патиссоны с обеих сторон и чистим их от мякоти 2. Режем на кубики не более 3 см по ребру 3. В простерилизованные банки кладём 1 зонтик укропа, 1 лист чёрной смородины, 1 лист вишни, 5 горошин чёрного перца и 2 зубчика чеснока. Сверху набиваем кубиками патиссонов 4. Заливаем кипятком на 15 минут 5. Сливаем настой в кастрюлю, добавляем 2 ст. л. сахара и 2 ст. л. каменной соли 6. Доводим до кипения, выключаем огонь, добавляем 3 ст. л. 9% столового уксуса, перемешиваем 7. Разливаем маринад по банкам, закручиваем и переворачиваем на сутки Хранить будем в холодильнике. Приготовлено 30 августа