Пару дней назад муж, макая лепешку из тандыра в любимый соус сказал: "тебе надо запатен...
Пару дней назад муж, макая лепешку из тандыра в любимый соус сказал: "тебе надо запатентовать этот рецепт". Просто до встречи со мной он его не пробовал. А теперь любит с ним всё. Я понимаю, что хочу попробовать блюдо на этапе прочтения рецепта — по ингредиентам уже видно что получится. Так было и с этим соусом лет 15 назад. Это греческий соус дзадзики. Основа — йогурт. Греческий, ессно. Я беру чаще теос. Хотя бывает по-разному, что есть в наличии в магазине. Но также можно заменить на нежирную сметану (да простят меня греки, иногда грешу). Натереть огурец. Добавить чеснок, укроп, лимонный сок, оливковое масло, соль. Всё. Они идеален. Особенно для картошки и с хлебом. Мои родители детали другой вариант: сметана, укроп, чеснок, соль. Самый любимый соус из детства. Всё лето мы его готовили к той самой варёной или жареной картошке. И к драникам. А вы какие соусы любите?