Томлёная говядина с овощами 🥩🥔
Томлёная говядина с овощами 🥩🥔 ⠀ Ингредиенты: ⠀ Говядина - 1 кг Соль - 1 ч. л. с горочкой Чёрный перец - по вкусу Паприка - по вкусу Хмели-сунели - немного Растительное масло - немного Картофель - 700 г-1 кг Лук - 1 шт. Морковь - 1 небольшая Чеснок - 3 зубчика Болгарский перец - 1 шт. Приправа с томатом и чесноком - по вкусу Вода - ½ стакана Лавровый лист - 1-2 шт. Сливочное масло - 2-3 кусочка Зелень по желанию - у меня укроп ⠀ Приготовление: ⠀ Говядину нарезаем крупными кусочками. Добавляем соль, чёрный перец, паприку, немного хмели-сунели и растительного масла. Перемешиваем и оставляем мариноваться. ⠀ Пока мясо маринуется, подготавливаем овощи: картофель нарезаем крупно, лук - полукольцами, морковь кружочками, чеснок слайсами, болгарский перец небольшими кусочками. ⠀ Добавляем овощи к мясу, немного подсаливаем и добавляем любимую приправу. Всё хорошо перемешиваем. ⠀ Вливаем ½ стакана воды, добавляем лавровый лист и сверху кладём кусочки сливочного масла. Накрываем фольгой и хорошо запечатываем. ⠀ Важно: используйте казан, жаровню, кастрюлю или сковороду, которые подходят для духовки. ⠀ Отправляем в духовку, разогретую до 170°C, на 2,5-3 часа. ⠀ В самом конце добавляем любимую зелень. У меня - укроп. ⠀ #томленаяговядина