🌾 РОССИЯ И ТУРЦИЯ НА РЫНКЕ МУКИ: КТО ПЕРЕМОЛОЛ БОЛЬШЕ?
🌾 РОССИЯ И ТУРЦИЯ НА РЫНКЕ МУКИ: КТО ПЕРЕМОЛОЛ БОЛЬШЕ? В 2025 году российский экспорт муки решил взять паузу. После трёх лет бодрого роста — лёгкое притормаживание. По оценкам отрасли, за рубеж уйдёт около 600 тыс. тонн. Для сравнения: в 2024-м был абсолютный рекорд — 1,19 млн тонн. Хотя ещё до 2022 года всё было куда скромнее — 200–260 тыс. тонн в год. Потом сыграли роль ослабление рубля и ограничения на экспорт зерна — и мука внезапно стала звездой внешних поставок: 881 тыс. тонн в 2022-м, дальше — больше. Но в 2025-м сценарий сменился. Рубль укрепился, экспортная пошлина на зерно фактически снизилась — и темпы вывоза муки замедлились. Экономика ВЭД любит такие качели. 🌍 География изменилась В 2024 году главным покупателем был Афганистан — почти 35% всего экспорта. Но в 2025-м закупки сократились в пять раз. Зато активизировались Туркменистан, Ирак и Китай. Подрастает и Армения. География стала более диверсифицированной — и это скорее плюс. 🇹🇷 Турция: минус в объёме, плюс в амбициях Мировой рынок пшеничной муки стабильно держится выше 12 млн тонн в год. Один из его лидеров — Турция с долей около 20%. Да, в прошлом году турецкий экспорт тоже снизился — примерно на 22,5%, до 2,345 млн тонн (873 млн долларов). Но средняя экспортная цена выросла до 373 долларов за тонну. Турецкие производители уверенно чувствуют себя в премиальном и полупремиальном сегменте. Одним из ключевых направлений стала Сирия — быстрорастущий рынок: более 629 тыс. тонн за год. Кроме того, рост отмечен в Гана, Сомали, Куба и Индонезия. Турецкие мукомолы активно используют логистику и ценовую гибкость, планируя к 2026 году выйти на 3 млн тонн экспорта. 🤔 И напоследок — немного иронии Россия — один из крупнейших экспортёров зерна в мире. Сырьё есть, мощности есть. Но по муке мы пока уступаем стране, которая не обладает сопоставимой сырьевой базой. Риторический вопрос остаётся открытым: может, дело не только в пшенице, но и в стратегии, логистике и работе с рынками? Потому что, как показывает практика, на мировом рынке побеждает не тот, у кого больше зерна. А тот, кто лучше умеет его «перемалывать» — в продукт, в контракты и в экспортную географию 😉