Домашний яблочный пирог с хрустящей крошкой 🍎
Домашний яблочный пирог с хрустящей крошкой 🍎 ▫️яйца – 3 шт. ▫️молоко – 150 мл. ▫️растительное/сливочное масло – 80 г. ▫️мука – 210 г. ▫️сахар – 130 г. ▫️разрыхлитель – 1,5 ч. л. ▫️соль – щепотка Для начинки: ▫️яблоки – 3 шт. ▫️корица – 1/2 ч. л. ▫️сахар – 1 ст. л. 1. Все ингредиенты заранее достать из холодильника, они должны быть комнатной температуры. 2. К яйцам добавить сахар и щепотку соли. Перемешать венчиком до объединения, взбивать не нужно. 3. Влить молоко и растопленное сливочное масло, перемешать. 4. Муку просеять вместе с разрыхлителем и добавить к жидкой смеси. Перемешать венчиком до однородности, не вымешивая тесто слишком долго. 5. Яблоки очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками. Добавить корицу и сахар, перемешать. 6. Форму диаметром около 22 см. смазать сливочным маслом и слегка присыпать мукой или застелить пергаментом. Вылить тесто в форму и равномерно распределить сверху яблоки. При желании добавить сливочную крошку. 7. Выпекать в разогретой до 170°C духовке около 50 мин. Готовность проверить деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. Готовому пирогу дать полностью остыть и подавать. #Пироги #Без_дрожжей Печем сами