🍳Доброе утречко ❗️Продолжаем сельскохозяйственную неделю. Мы уже поговорили о козах и ...
🍳Доброе утречко ❗️Продолжаем сельскохозяйственную неделю. Мы уже поговорили о козах и коровах . Теперь очередь животного, которое многие видели только на картинках, а зря — оно того стоит⬇️ Речь о яке 🐂 Кто такой як❓ Як — единственный представитель рода настоящих быков, приспособленный к жизни на высотах до 5000–6000 метров . Там, где воздух разряжен, а морозы достигают -40 °C, обычный скот не выживает. А як — чувствует себя как дома. Домашних яков разводят в Тибете, Монголии, Киргизии, Бурятии, Туве и на Алтае . В России даже есть две породы: сарлык (Тува) и окинская (Бурятия) . Почему он такой выносливый❓ Тут всё продумано. 🐂 Горб на холке — не просто украшение. Это запас жира и мощная мускулатура, которая помогает нести тяжёлые грузы по горным тропам. 🌬️ Сердце и лёгкие у яка крупнее, чем у обычной коровы. Кровь содержит больше эритроцитов, поэтому он отлично усваивает кислород даже в разреженном воздухе . 🧥 Шерсть — это отдельная история. Длинные остевые волосы свисают до земли, образуя «юбку», а под ними — густой пух. Такая шуба не промокает и держит тепло. С одного яка настригают до 3 кг шерсти, причём почти половина — пух . 🦶 Копыта твёрдые, с острыми краями . По крутым каменистым склонам як идёт уверенно там, где лошадь не пройдёт . Что даёт человеку❓ Як — универсальное животное. 🥛 Молоко жирностью 6–8%, а к концу лактации — до 12–15% . Оно густое, питательное, богато белком. Из него делают масло и сыр. Но удои небольшие — 400–500 кг за лактацию . 🥩 Мясо тёмное, грубоволокнистое, с низким содержанием жира. По содержанию незаменимых аминокислот оно превосходит говядину . 🎒 Вьючный як несёт до 160 кг груза по горным тропам . Это незаменимый транспорт там, где нет дорог. 🟠Интересный факт Яков скрещивают с обычными коровами. Гибридов называют хайнаками. Они крупнее, выносливее и дают больше молока. Правда, самцы хайнаков бесплодны — природа поставила хитрый барьер . А ещё яки не переносят жару. Уже при +15–16 °C у них начинается тепловой стресс . Так что если увидите яка в тёплом климате — знайте, ему там тяжело. Кого разобрать следующим ❓Пишите в комментариях ⬇️