А вот как вы относитесь к капусте?
А вот как вы относитесь к капусте? С детства ведь капуста находится под постоянным имиджевым давлением. Все вот эти варёные её версии в супах. Тушёная капуста с чем-нибудь… Прости его господи бигус. Повышенное газообразование из-за капусты. В итоге капуста в красной зоне. Но с возрастом капуста начинает отвоёвывать позиции. Я полюбил сырую больше морковки. Особенно есть такая необычная сейчас — как бы цилиндр, на боку лежит. Не китайские брусочки такие в пакетах, а тоже китайские без пакета. Нарежешь её ножом острым. Она хрустит лучше огурца. Сочная. Вкусная. Калорий в ней вообще нет — можно камазами есть. Или салат, который в общепите называют по-столовски «Витаминным». Там нашинкованная капуста с морковкой, масло, простейшие специи. Если холодный — ах! А квашеная по уму капуста, м? Если подзаморозить ещё, масло тоже, лука в неё полукольцами и ломоть свежего мягкого чёрного хлеба — ну, скажите ещё, что не испытывали вы похоть по этому поводу? А щи хорошие с мясом наваристые, на хорошем бульоне, чтобы обжигали, отдуваться, как тургеневские охотники? А если с грибами бывает добавляют их, в Иркутске есть ресторан «Горы зовут» — вот там. В общем, мне даже стыдно перед капустой в какой-то мере. Что я недооценивал её. А вы как с капустой? Любите? Или запахи детсадовской и школьной столовой разуму не победить?