🐚Побывала в «Осама Суши» на фестивале «На Гребне» (в этом ресторане, как ни странно, н...
🐚Побывала в «Осама Суши» на фестивале «На Гребне» (в этом ресторане, как ни странно, никогда не была, хотя он очень старый😳)! 🐚Здесь сет из трех живых гребешков подают классически – с лимоном и васаби. Гребешок максимально свежий, с гонадами и мантией, выбор за вами, есть их или нет. 🐚Для тех, кто не ест сырой гребешок, есть запеченный. Тоже ничего лишнего: три гребешка, запечённые со сливочным маслом и чесноком в соевом соусе прямо в ракушке со всем содержимым. 🥭Из авторских блюд здесь севиче из живого гребешка с манго и красной икрой. Мне бы икры побольше, а манго поменьше😁, ну это я капризничаю, конечно. Манго отлично дополняет сладковатый гребешок. 🍣Суши-сет с гребешком – на мой взгляд, лучшее блюдо из трёх авторских. Гункан с манго и гребешком, спайси гункан, абури суши и классические суши с гребешком. 🍸Напомню, каждое фестивальное блюдо во всех ресторанах подается с напитком на выбор: алкогольным – на основе виски виски Dewar's Caribbean smooth 8 years – или безалкогольным. Но мы на этот раз выбрали новозеландский совиньон блан 🧿 ☝️Фестиваль продлится до 19 июля. #НаГребне2026 #ФестивальГребешка