🐚Обещала вам рассказать, что вкусного у организаторов фестиваля «На Гребне» – в Zuma.
🐚Обещала вам рассказать, что вкусного у организаторов фестиваля «На Гребне» – в Zuma. 🪷Начать фестиваль, конечно, стоит сетом из живых гребешков – тем более он в каждом ресторане по специальной фестивальной цене 850 рублей за три штуки! В Zuma его подают с тремя авторскими соусами от шеф-повара Романа Котовского – манго-юдзу, мятный, азиатский. Мне больше понравился, как ни странно, последний, наверное потому, что в нём присутствует соевый соус, который более привычен для гребешка. 🍓Если любите сырой гребешок, можно продолжить тартаром с клубникой и свежим огурцом в соусе манго. 🔥Мой топ – обожжённый гребешок с пюре из картофеля и тыквы, с трюфельной пастой и лимонным соусом. Это очень вкусно! 😍Все блюда в Zuma выглядят шикарно, особенно вантоны с гребешком в кокосово-сливочном соусе – они украшаются красной икрой и золотом🤩 🥃К каждому блюду прилагается напиток – виски Dewar's Caribbean smooth 8 years; коктейль с грейпфрутовым и розовым сиропом и лимонным соком на основе того же виски (подаётся с милой маленькой ракушкой и в ёмкости, похожей на ракушку) или безалкогольный коктейль «Морской бриз» красивого голубого цвета. 🌊Сет из авторских блюд, как и вся концепция фестиваля, называется «Точка, где рождается волна». Если взять его целиком, будет не только выгодно, но ещё и в подарок вы получите украшение – лимитированную подвеску «Волна» из посеребренного родия от ELEMENTS CODE. 😇Меню добавлю в комментариях. ☝️Фестиваль продлится до 19 июля. #НаГребне2026 #ФестивальГребешка