Ну конечно же я сделала рассчет времени неправильно. В итоге пекли сегодня ночью... Но ...
Ну конечно же я сделала рассчет времени неправильно. В итоге пекли сегодня ночью... Но я была права в том, что хлеб будет готов в воскресенье 🙂↔️ Итак: латвийский кисло-сладкий на ржаной закваске выведенной своими ручками). Пахло сегодня всю ночь безумно вкусно. Еле дождалась утра, чтобы попробовать. Получилось ну очень вкусно. Но в следующий раз добавлю тмина ещё меньше, хотя и здесь его капелька. Или сверху посыплю, чтобы можно смахнуть. А ещё дозакажу темный солод для более темного цвета. В общем, мои малышки справились отлично (хотя я в них очень сомневалась). Сегодня у меня ещё и Левита Мадре проснулась, поэтому на очереди Французские булки. На следующей неделе приготовлю, но на этот раз буду составлять подробную тех карту, чтобы не получилось как сегодня - хлеб должен был оказаться в печи в 4 утра (в итоге я его пекла в час ночи, что на три часа сократило время ферментации, а это плохо). Короче, учусь ещё только)