🍗 ПП-НАГГЕТСЫ
🍗 ПП-НАГГЕТСЫ Хрустящие снаружи, сочные внутри — идеальный вариант на обед или быстрый перекус. Никакого масла и лишних калорий — только чистый вкус и белок. Отлично переносят заморозку и сохраняют текстуру даже после разогрева. ⸻ 🔸 Ингредиенты (на 2 порции / ~10–12 шт): • Куриное филе — 400 г • Яйцо — 1 шт • Греческий йогурт без сахара — 1 ст. л. (20 г) • Овсяные хлопья, перемолотые в муку — 2 ст. л. (20 г) • Кукурузные хлопья без сахара (или панировочные сухари ПП) — 20 г • Соль — по вкусу • Паприка, чеснок сушёный, перец — по вкусу • Масло растительное — 1 ч. л. (учтено в КБЖУ) ⸻ 🔸 Приготовление: 1. Куриное филе нарежь небольшими кусочками. 2. В миске смешай йогурт, яйцо, соль и специи — получится маринад. 3. Обвали кусочки сначала в овсяной муке, затем в йогуртово-яичной смеси, после — в хлопьях. 4. Выложи на противень с пергаментом, сбрызни маслом. 5. Выпекай при 190 °C 20–25 минут до румяности. 6. Остуди и убери в контейнер или зип-пакет. ⸻ 🔸 Хранение: — в холодильнике до 3 дней — в морозилке до 2 месяцев ⸻ 🔸 Как приготовить из морозилки: Разогреть не размораживая: • в духовке — 10–12 минут при 180 °C, • в аэрогриле — 8–10 минут при 170 °C, • в микроволновке — 1,5–2 минуты (менее хрустящие). ⸻ 🔸 Лайфхак: Добавь 1 ч. л. крахмала в панировку — получится супер-хрустящая корочка, как у классических наггетсов, но без масла. А если замариновать курицу в йогуртово-яичной смеси 20 минут — внутри останется максимальная сочность.