Чашушули - классика грузинской кухни — 5 сентября 2026 г. в 13:34:13.784
Чашушули - классика грузинской кухни Телятина - 1 кг Сухая аджика - 1 ч л для маринада Лук - 2 ср головки Болгарский перец - 2 шт Помидоры - 1 кг Уцхо сунели - 1 ч л Паприка копченая - 1 ч л Чеснок - 6 зубчиков Сухая аджика - 1 ч л для пасты Семена кориандра - 1 ч л Кинза и петрушка - пучок Томатная паста - 1 ст л Соль по вкусу Телятину нарезаю на порционные кусочки, добавляю аджику, перемешиваю и оставляю пропитаться на 1 час. Отправляю мясо тушиться при средней температуре в Грандшеф БЕЗ МАСЛА. Мясо даст сок и оно в нем должно протушиться! Если не хватает жидкости, добавляю 100 мл воды. Тушу мясо примерно 30 минут. Делаю пасту из чеснока, аджики и кориандра. Нарезаю лук кубиками, перец полукольцами, помидоры кубиками и отправляю к мясу, перемешиваю и продолжаю тушить на медленном огне накрыв крышкой. Добавляю томатную пасту, чесночную пасту, Уцхо сунели, паприку, соль, снова перемешиваю и довожу до готовности. Соус должен стать густым, мясо развариться. Выкладываю в тарелку или в Кеци, сверху посыпаю свежей зеленью и подаю на стол! Сопроводите ужин с этим великолепным блюдом бокалом красного сухого! Приятного аппетита и живите вкусно! Грандшеф от RETASTE Артикул ОЗОН: #3501277809 Артикул Яндекс Маркет: #5298765279 Реклама ООО "РЕТЕЙСТ ТЕХНОЛОГИИ" ИНН 9731152703 erid 2Vtzqx5Dd6s