Рассольник на зиму
Рассольник на зиму На заметку Ингредиенты: ▫️огурец свежий - 3 кг; ▫️лук репчатый - 1 кг; ▫️морковь - 1 кг; ▫️томатная паста - 0,6 ▫️Сахар-200 гр. ▫️масло растительное - 250 мл; ▫️соль - 4 ст.л.; ▫️уксус столовый (9%) - 100 г; ▫️крупа перловая - 500 г; Способ приготовления: Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Перловку отварить почти до готовности. Огурцы натереть на крупной тёрке. В кастрюле смешать морковь, лук, огурцы. Отдельно смешать соль, растительное масло, томатную пасту, сахар и этой смесью заправить овощи. Варить 40 минут. Добавить варенную перловку и проварить ещё 5 минут. Добавить уксус , выключить. Разложить в подготовленные банки и закатать. Приятного аппетита!
6 просмотров