Пост о "полезном" обеде
Пост о "полезном" обеде Те, кого заставляли есть суп на обед в детстве, я с вами 👋 Только тогда я не задумывалась о КБЖУ, а ближе к 25-ти стало интересно, нужно ли действительно есть. Как тело видит суп? Суп = много жидкости + немного белков (мясо/птица/рыба) + немного жиров + углеводы + клетчатки. После тарелки супа насыщение наступает скоро, ибо объем порции большой, желудок быстро заполняется. Но длится сытость недолго, потому что порция на 60% состоит из воды. Нутриентов в том значительном объеме блюда немного. Не хватает жиров и клетчатки, чтобы обеспечить 4,5-5,5 часов сытости. Через 1,5-2-3 часа после супа станет голодно. Это означает, что человек или уйдет на перекус (часто не гармоничный), или будет терпеть голод. А можно иначе? Можно! На обед взять небольшую порцию супа и добавить к ней второе блюдо (сложные углеводы + жиры + зелень/овощи). Обязательно ли есть супы? Нет. Это просто удобный для хозяек способ подачи картофеля, овощей, мяса...