Баклажаны в нежном сметанном соусе
Баклажаны в нежном сметанном соусе 📝 Список ингредиентов: * Баклажан — 1 шт. (крупный); * Лук репчатый — 1 шт.; * Чеснок — 2 зубчика; * Сметана (20%) — 100 мл; * Масло для жарки — 1-2 ст. л.; * Зеленый лук — для подачи; * Соль, черный перец, паприка - по вкусу. 👩🍳 Алгоритм: 1) Баклажан нарежь кубиками по 1,5–2 см. Секрет: посоли их и оставь на 5 минут, потом промокни бумажным полотенцем — это уберет горечь и лишнюю влагу. 2) На сильном огне обжарь лук, нарезанный полукольцами. Добавь баклажаны. Жарь на сильном огне 5–7 минут, помешивая. 3) В конце добавь измельченный чеснок и паприку. 4) Убавь огонь на минимум. Влей сметану, посоли, поперчи. Накрой крышкой и потуши 2 минуты. 5) Посыпь рубленым зеленым луком. #ужингорячее #баклажаны 🐸 ПеПешка | ПП рационы рецепты