Авокадо – фрукт не простой. В сравнении с прочими фруктами, что богаты на углеводы, аво...
Авокадо – фрукт не простой. В сравнении с прочими фруктами, что богаты на углеводы, авокадо же содержит меньше углеводов (9гр. на 100гр.) в своем составе и огромное количество жиров. 🥑Больше половины процентов жиров представлены «полезными». Олеиновая кислота в составе способна снижать выраженность воспалительных процессов. Содержание холестерина в составе авокадо равняется нулю, минимум насыщенных жиров и натрия. 🥑По количеству углеводов, авокадо относится к низкоуглеводным, а также к продуктам с низким гликемическим индексом. Большую роль в составе играет клетчатка. Она является основным элементом для уменьшения аппетита, а также питательной средой для «полезных» бактерий в кишечнике. 🥑Витаминов в авокадо, как сорняков на грядке – достаточно много: Фолиевая кислота; Медь; Калий (больше, чем в бананах); Витамин Е, В6, С, К; Лютеин и зеаксатин. 🥑Как правильно выбрать авокадо? Срывают его специально незрелым. Фрукт должен немного проминаться при нажатии, но при этом быть твердым, но не каменным. Кожура чистой, без повреждений и пятен. Только не хранить в холодильнике, оно дозреет дома в сухом и темном месте при комнатной температуре. 🥑Что приготовить? Салаты в огромных вариациях. НО! Он быстро темнеет при очистке и лучше нарезать в последнюю очередь перед подачей. А еще, что мне очень нравится, это бутерброды на завтрак. Половинка авокадо, белый йогурт и пару тостов хлеба. Авокадо нарезать кубиком и смещать с йогуртом, а затем выложить на хлеб. Очень питательно, вкусно и просто! Рекомендую!