Мангал, шашлык и прочие радости выходного дня — 3 августа 2026 г. в 21:58:12.541
Мангал, шашлык и прочие радости выходного дня Шашлык 🍖 Берем всегда только свинину вырезку - чистое мясо без сала👌🏻 Покупаем шашлык в одном и том же проверенном годами месте, сразу готовый - замаринованный в уксусе с кольцами лука и нарезанной зеленью, дома только дополнительно ещё добавляем уксус (6%) для более кисленького вкуса. Если есть ночь промариноваться - самый🔝 Стейки форели 🐟 Маринуем также на ночь в специях для рыбы с добавлением оливкового масла Грибы 🍄🟫 Шампиньоны маринуем сразу в пакете - добавляем к очищенным/помытым грибам немного майонеза, соевого соуса и прованских трав, завязываем пакет и просто перемешиваем. Грибы маринуются быстро - их можно подготовить утром Лаваш с сырной начинкой 🫓 Берем 2 узбекских лаваша (пышная лепешка с плоским рисунком в центре), разрезаем на 6 треугольных частей, делаем надрезы до самого края и обильно начиняем сырной начинкой: твердый сыр, который хорошо плавится (Гауда и тп) ~ 300гр чеснок - 1зуб. укроп, петрушка - 1/2 пучка майонез - по вкусу Хот-доги 🌭 Подрумяниваем на решетке сосиски (идеальные - от Велком: Велкомовские или С сыром) и булочки для хот-догов (отлично подходят Рожки «Саратовские» от Саратовского хлебокомбината им.Стружкина). Разрезаем булочки вдоль до нижнего края и выкладываем начинку: 1-1.5 ломтика плавленного сыра Hochland Чизбургер на боковинки булочки, в центр - сосиска, сбоку ломтики маринованного огурца (обожаем огурчики по-берлински от Дядя Ваня), поливаем сосиску горчичным соусом от Heinz и томатным кетчупом, и главная изюминка - посыпать всё это сверху хрустящим жареным луком (идеально - от IKEA Rostad lök, очень близкий по вкусу - от Astri)