Тогда ловите👌
Тогда ловите👌 И не забудьте нажать на ❤️ КАБАЧКОВЫЙ КЕТЧУП 1,4кг кабачки 500г лука 500г томатной пасты(у меня кухмастер) 50г уксус 9% 15г соли 90г сахара Перец молотый красный,черный,душистый-по вкусу(0,5-1ч.л) 1. Кабачки режем кубиком вместе с кожурой и семенами. 2.Лук тоже можно покрошить крупным кубиком. 3.В кастрюле объединить кабачки и лук.Можно добавить соль заранее,перемешать и подождать пока кабачки дадут сок.Ставим на плиту и варим минут 10-15 до мягкости 4. Снимаем с огня,пробиваем массу блендером до пастообразной массы. 5.Возвращаем на огонь,добавляем сахар,(соль если не клали ранее),перец и томатную пасту. Хорошо перемешиваем и варим еще минут 10. 6. В последнюю очередь вводим уксус,перемешиваем и разливаем в стерилизованные баночки