Наша субботняя рубрика
Наша субботняя рубрика ВКУСНЯШКИ ОТ БОГДАШКИ Брауни с кока-колой(20/20см) Бисквит: ✅Яйца 1(С0) ✅Молоко 60гр ✅Сливочное масло 165гр ✅Сахар 140гр ✅Тростниковый сахар 60гр ✅Кока-кола 140гр ✅Соль 3гр ✅Сода 3гр ✅Разрыхлитель 4гр ✅Какао 20гр ✅Мука 160гр 1. В миске объединить муку, какао, сахар(оба вида), соль, соду и разрыхлитель. Перемешать. 2. В сотейнике объединить кока-колу со сливочным маслом, поставить на огонь и довести до растворения масла. Снять с огня и немного остудить. 3. Добавить яйцо и молоко, перемешать. 4. В последнюю очередь ввести сухие ингредиенты. Хорошо перемешать. 5. Подготовить рамку 20*20см, дно обтянуть фольгой. 6. Вылить тесто в рамку и выпекать в разогретой до 180С духовке 35-40 минут. 7. Остудить. 8. Вылить глазурь на остывший пирог и распределить ровным слоем по всей площади. 9. По желанию можно посыпать дроблёными орехами. 10. Убрать в холодильник минимум на 2 часа. 11. Брауни получаются очень влажным и пористым! Глазурь: ✅Сливочное масло 50гр ✅Шоколад тёмный 100гр ✅Кока-кола 40гр 1. В сотейнике объединить сливочное масло и шоколад. Поставить на огонь и довести до растворения сливочного масла. 2. Снять с огня и перемешать до растворения шоколада. 3. Добавить кока-колу, снова перемешать. !!!Дополнительно понадобится 35гр грецких орехов для посыпки (измельчить). Это по желанию!