Давайте познакомлю вас с Марийской кухней 👌Все-таки наша тема😅
Давайте познакомлю вас с Марийской кухней 👌Все-таки наша тема😅 ✅ Команмелна (коман-мелна): знаменитые трехслойные блины. Первый слой делают из ржаной муки, второй — из овсяной или пшеничной муки на кислом молоке или яйцах, а третий — из овсяной или манной крупы, сваренной со сметаной. Блины получаются сытными, толстыми и пышными. Подают,разрезав блин на 4части,щедро смазав растопленным сливочным маслом и со сметаной😋Нам понравились! ✅ Подкогыльо (подкогыль): крупные отварные пирожки, напоминающие вареники или пельмени. Их лепят в форме полумесяца с красивым плетеным краем («косичкой»). Традиционная начинка — рубленое мясо дичи (кабан, лось) или домашнего скота с луком, а также творог, картофель, грибы или щука. Этому блюду даже посвящен отдельный праздник — День подкогыльо, который отмечают 26 ноября. Кушал муж,я не ела,потому что в них была свинина ✅Суп в хлебе.Я ела борщ с говядиной в хлебе.У хлеба срезается шапочка и вынимается мякиш.Заполняют супом и запекают несколько минут в печи,благодаря чему,края хлеба становятся хрустящими 😋 ✅Перенге мелта (картофельный блин),выпекается в печи.Разрезается и подается со сметаной . ✅ Уяча: праздничный десерт в виде маленьких колобков из дрожжевого теста. Их обжаривают во фритюре (масле), а затем обильно поливают горячим медом. Вот они совершенно не понравились!!!Резиновое тесто,которое невозможно прожевать .Девочки,мои пончики с курсов-это просто шедевр 👌 Что бы из этого хотели попробовать? И что пробовали?