FН

F&B на пальцах

Еда и рецепты · 31 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Когда сотрудники работают за еду. В прямом смысле 🦆

Когда сотрудники работают за еду. В прямом смысле 🦆 ⠀ В ЮАР есть винодельня, где трудятся около 1200 уток породы индийский бегун. Никаких планёрок, KPI и премий. 😄 ⠀ Утки гуляют по виноградникам, поедают улиток и других вредителей, помогая сохранить урожай. ⠀ Но владельцы пошли дальше и превратили уток в туристическую достопримечательность! ⠀ Посмотреть на пернатую команду приезжают туристы, видео набирают миллионы просмотров, а в честь работников даже выпустили фирменное вино Runner Duck. ⠀ Один процесс — сразу три результата: защита урожая, бесплатный маркетинг и дополнительная выручка. ⠀ И мне кажется, это прекрасный пример для гостиничного F&B. ⠀ Мы часто ищем новые способы заработать, хотя иногда достаточно по-другому посмотреть на то, что уже делаем. ⠀ Печём хлеб — покажем гостям процесс. Варим варенье — устроим дегустацию. Лепим пельмени — превратим это в мастер-класс. ⠀ Не всегда нужно придумывать новый продукт. Иногда достаточно научиться продавать впечатления от привычного. ⠀ Главное — не бросаться теперь закупать уток для каждого отеля. Особенно если у вас нет виноградника. 😄 ⠀ #Вдохновляюсь