Неделя началась с вопроса о том, чего ждёт гость будущего. А закончилась вполне сегодня...
Неделя началась с вопроса о том, чего ждёт гость будущего. А закончилась вполне сегодняшними вещами: качеством, работой команды и цифрами. ☕️ ⠀ В канале обсуждали тихий, но внимательный сервис; ресторан отеля как самостоятельную причину визита; управленческие разрывы и гастрономические возможности региона. ⠀ На других площадках углубились в практику: ⠀ • ВК: как проверить ресторанную идею через пилот и экономику • ВК: что учитывать при анализе популярного блюда • В Дзене — о том, как технологии могут не улучшить, а испортить сервис. ⠀ Общий вывод простой: хорошее гостеприимство выглядит естественным, но почти всегда держится на продуманной системе. ⠀ А какой рабочий вопрос этой недели вы бы взяли на следующую планёрку? ❤️ #ПолезноеЗаНеделю
Канал в каталоге Максиметера
26 подписчиков · Еда и рецепты