ЧТО ЕЛИ В ПОСТ НАШИ ПРЕДКИ
ЧТО ЕЛИ В ПОСТ НАШИ ПРЕДКИ Одна женщина рассказывала, что в её деревне на весь пост хозяйки варили пустые щи, без мяса, зато с горстью щавеля и крапивы. Крапиву обдавали кипятком, чтобы не жглась, и крошили в чугунок вместе с капустой. Один старик вспоминал, как бабушка томила в печи репу с луком, сладко, сытно, а ведь ничего мясного. Ещё в ходу были гороховая каша на воде да кисель овсяный: ложка крупы на стакан воды, варили до густоты, ели с постным маслом. Кстати, орехи и сушёные грибы в пост шли вместо приправы, горсть толчёных орехов в похлёбку, и вкус совсем другой. Некоторые исследования отмечают, что такие постные дни давали передышку пищеварению, хотя часть специалистов считает пользу преувеличенной. Замечали, что простая еда иногда сытнее кажется? Расскажите в комментариях, что в пост готовили у вас дома. Подписывайтесь на «Праведный знахарь», тут про травы, старые рецепты и мудрость, что дошла до нас. Информация не заменяет консультацию врача.