Пастрома из индейки (или курицы) — нежная и ароматная 😍 .
Пастрома из индейки (или курицы) — нежная и ароматная 😍 . Ингредиенты: * филе грудки индейки (или курицы) — 500 г 🍗; * вода холодная — 1 л 💧; * соль — 2 ст. л 🧂. Для соуса: * оливковое масло — 2 ст. л 🫙; * паприка сладкая — 1 ч. л 🌶️; * сушёный кориандр — 1 ч. л 🌿; * сушёный чеснок — 1 ч. л 🧄; * сушёный базилик — 0,5 ч. л 🍃; * чёрный перец — ¼ ч. л (или по вкусу) 🌑. Приготовление: 1. Соль растворить в воде, поместить филе, убрать в холодильник на 2 ч (или на ночь) ❄️. 2. Филе обсушить, натереть соусом (ингредиенты смешать) 🥄. 3. Завернуть в пергамент, запекать при 180 °C — 30 мин 🔥. 4. Остудить в пергаменте, затем охладить 2 ч (лучше — на ночь) 🧊. Автор идеи: masha_kondratieva #пастрома #индейка #курица #заготовки #рецепт Спасибо за реакции — очень ценю! Приятного аппетита и доброго настроения!