🥬 Хрустящая квашеная капуста .
🥬 Хрустящая квашеная капуста . ✨ Сочная, ароматная, с приятной кислинкой! Всего несколько ингредиентов и никакого уксуса! ❤️ 🛒 Ингредиенты: 🥬 Капуста — 1 кг 🥕 Морковь — 50 г 🧂 Соль без йода — 20 г 🍃 Лавровый лист — 1 шт. (по желанию) 🌶️ Перец горошком — 5–10 шт. 👩🍳 Приготовление: 1. 🥬 Тонко нашинкуйте капусту, морковь натрите. 2. 🧂 Добавьте соль и хорошо помните овощи до появления сока. 3. 🫙 Плотно уложите в банку, оставив сверху свободное место. Капуста должна быть покрыта соком. 4. 🌡️ Оставьте при комнатной температуре на 2–3 дня. 5. 🥢 Утром и вечером прокалывайте капусту до дна, выпуская газы. 6. ❄️ Когда капуста приобретёт приятный кислый вкус, уберите в холодильник. 😍 Хрустящая, сочная и невероятно вкусная капуста готова! ❤️ 💡 Автор идеи: @eteri_snkhchyan #квашенаякапуста #хрустящаякапуста #домашниезаготовки #бабушкинырецепты #простыерецепты Приятного аппетита и доброго настроения!