🍽️ Как сохранить зелень свежей в холодильнике дольше недели
🍽️ Как сохранить зелень свежей в холодильнике дольше недели ⏱ 15 мин 🧺 Свежая зелень (укроп, петрушка, кинза, зелёный лук), бумажные полотенца, чистые сухие контейнеры или стеклянные банки с крышками, пищевая плёнка или пакеты с зип-застёжкой, немного воды, ножницы 📝 Шаги: 1. Переберите зелень: удалите пожелтевшие и вялые веточки, оборвите повреждённые листья. Мыть её перед хранением не нужно — лишняя влага ускоряет гниение. 2. Просушите зелень, если она влажная после магазина: разложите на сухом бумажном полотенце и дайте обсохнуть 10–15 минут при комнатной температуре. 3. Заверните пучки неплотно в сухое бумажное полотенце так, чтобы оно впитало остатки влаги, но не сдавливало листья. 4. Уложите свёртки в контейнер или пакет с зип-застёжкой, оставив немного воздуха, и закройте. Для нежной зелени вроде петрушки и кинзы поставьте пучки стеблями вниз в банку с 2 см чистой воды и накройте пакетом. 5. Храните на средней полке холодильника при стабильной температуре, подальше от морозилки и фруктов, и меняйте бумажное полотенце раз в 3–4 дня — так зелень останется свежей 10–14 дней. 🌿 Зелень снова вянет через пару дней? Есть простой способ продлить её свежесть до двух недель! Главное правило — не мыть зелень перед хранением. Удалите вялые веточки, просушите пучки и неплотно заверните каждый в сухое бумажное полотенце. Положите свёртки в сухой контейнер или пакет с зип-застёжкой, а петрушку и кинзу поставьте стеблями в банку с водой и накройте пакетом. 🌱 Держите на средней полке холодильника, подальше от фруктов, и меняйте полотенце раз в 3–4 дня. Ваши салаты и супы всегда будут с ароматной свежей зеленью! #хранениепродуктов #кухня #свежаязелень #советыхозяюшкам