Шоколадный кекс
Шоколадный кекс • пшеничная мука - 1 стакан • сахар - ¾ стакана • яйца куриные - 1 шт. • растительное масло - 2 ст. л. • какао-порошок - 2 ст. л. • кефир - 1 стакан • разрыхлитель - 1 ½ ч. л. Глазурь: • какао-порошок - 2 ст. л. • сахар - 2 ст. л. • сметана - 2 ст. л. • сливочное масло - 1 ст. л. 1. Подготовьте две миски. В первую просейте муку, какао и разрыхлитель, добавьте сахар и перемешайте. 2. Во второй миске слегка взбейте кефир, яйцо и растительное масло. 3. Аккуратно соедините обе смеси и тщательно перемешайте до однородности, чтобы не было комочков и какао полностью разошлось. 4. Форму смажьте маслом, выложите тесто. Выпекайте при 180°C около 40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: верх кекса должен треснуть, шпажка — выйти сухой. 5. В небольшом ковшике смешайте ингредиенты для глазури, доведите до кипения, постоянно помешивая, до однородности. После закипания снимите с огня и слегка остудите — глазурь немного загустеет. 6. Готовый кекс остудите и полейте глазурью. Приятного аппетита 😋