Пышные оладьи 🥞
Пышные оладьи 🥞 • яйца куриные - 1 шт. • кефир 2,5% - 300 мл • сахар - 2 ст. л. • пшеничная мука - 260 г • сода - ½ ч. л. • растительное масло для жарки - 4 ст. л. 1. Кефир прогреть до комнатной температуры. Добавить яйцо и сахар, взбить венчиком. Просеять муку, добавить в кефирно-яичную смесь и тщательно перемешать до густой массы. Ввести соду и снова перемешать. Готовое тесто должно быть густым — не течь, а падать с ложки. Оставить миску на 15–20 минут. 2. Жарить оладьи на огне ниже среднего до румяной корочки. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. 3. Оладьи получаются умеренно сладкими — так и задумано, не увеличивайте количество сахара. Подавать сразу с любимыми добавками: мёдом, вареньем или сгущёнкой. Приятного аппетита! 😋