⏰ Время имеет значение: циркадное питание
⏰ Время имеет значение: циркадное питание Всё больше учёных приходят к выводу, что ключевую роль играет не только что мы едим, но и когда. Масштабный обзор, опубликованный в Journal of Health, Population and Nutrition (2025) обобщает данные более чем 100 научных работ за период с 2013 по 2025 год, чтобы проанализировать важность взаимосвязи питания и циркадного ритма. Основные положения ➡️ В основе циркадной регуляции лежит супрахиазматическое ядро (СХЯ) в гипоталамусе. Они получают сигналы от света и управляют периферическими «часами» в печени, поджелудочной железе, жировой ткани и мышцах. Ключевые гены (CLOCK, BMAL1, PER, CRY) создают 24-часовой цикл активности клеток. Когда человек ест ночью или в нерегулярное время, периферические часы «рассинхронизируются» с центральными. Это нарушает: 🔸 выработку инсулина и чувствительность к нему; 🔸 окисление жиров; 🔸 секрецию гормонов голода и насыщения (грелин, лептин); 🔸 уровень кортизола и мелатонина. Ключевые выводы 🔺 Поздние ужины и ночные перекусы ухудшают толерантность к глюкозе, снижают термогенез и способствуют набору жира (особенно у носителей варианта гена MTNR1B). 🔺 Пропуск завтрака опасен не сам по себе, а из‑за сопутствующего нерегулярного и позднего питания. Структурированный ранний приём калорий (например, TRE) даёт метаболические плюсы. 🔺 Ограниченное по времени питание (TRE) — окно 6–10 часов днём — снижает вес (≈3%), инсулин, давление даже без урезания калорий. Особенно эффективен ранний вариант (eTRE, до 16:00). 🔺 Макронутриенты лучше усваиваются утром: углеводы — когда инсулин чувствителен, белок — для насыщения и мышц. 🔺 Индивидуальный хронотип («жаворонки»/«совы») и гормональные ритмы (кортизол, мелатонин) требуют персонализированного подхода. Таким образом, исследование показывает, что циркадное питание — это перспективное дополнение к стандартным диетическим стратегиям. Больше о научном подходе к питанию на видеокурсе «Доказательная нутрициология» 👉 ДЕТАЛИ И РЕГИСТРАЦИЯ