✅Гюльчехра - курица тушеная в молочно - сметанном соусе со специями по-узбекски.
✅Гюльчехра - курица тушеная в молочно - сметанном соусе со специями по-узбекски. Наверное, в кухне многих стран есть подобное блюдо, но этот рецепт отличается большим количеством лука и пряных специй. Очень вкусная, нежная и ароматная курица получилась. В 100% рецептов в соцсетях это блюдо готовится с хмели-сунели. На 100 г: 144 кКал Бжу: 16.8/ 5/8 ✅Ингредиенты: Курица (любые части) 0,8 кг Лук 0,2 кг Молоко 0,25 л Сметана (15%) 80 г Мука ц.з 20 г (1 ст.л) Чеснок 8 г (2 зуб) Хмели-сунели 1,5 ч.л Соль по вкусу Растительное масло(оливковое, кокосовое) 1 ст.л 1. На масле обжарить курицу с двух сторон до красивой корочки, вынуть из сковороды. Ожарить лук 2. Муку развести в молоке с небольшим количеством соли. В сковороду вернуть курицу, залить молоком и тушить на медленном огне 30 м. 3. Сметану перемешать с хмели-сунели, чеснок раздавить и отправить в сковородку. Тушить еще 30 мин. При необходимости досолить. 4. Подавайте с рисом. Чтобы уменьшить калорийность блюда предварительно снимите кожу с курицы.