Голени запеченые на овощной подушке
Голени запеченые на овощной подушке ✅КБЖУ 112.4/9.05/6.77/4.34 Ингредиенты: ▫️голени куриные 1 уп. (у меня 750 гр.); ▫️морковь 2 шт. (у меня 331 гр.); ▫️лук репчатый 1-2 шт. (у меня 192 гр.); ▫️перец болгарский 1 шт. (у меня 138 гр.); ▫️сельдерей 1-2 стебля (у меня 74 гр.); ▫️помидоры 450 гр. (либо протертые томаты); ▫️паприка 5 гр.; ▫️специи по вкусу. Приготовление: ▫️Овощи (кроме помидор) режем одинаковым кубиком. ▫️Помидоры надрезаем крест на крест и заливаем кипятком на 10-15 мин., далее снимаем кожицу и измельчаем томаты в блендере до состояния пюре. Либо используем упаковку уже протертых томатов. ▫️Голени натераем специями (у меня стандартная для курицы). ▫️Овощи выкладываем в форму, заливаем томатным пюре с добавлением специй (у меня паприка, соль, перец, итальянские травы), далее выкладываем голени немного утапливая их в овощи. ▫️Запекаем в духовке 40-60 мин. при 180° (зависит от размера голеней и нарезки овощей). Я запекала 60 мин., переодически поливая голени соусом.