ЛАЗАНЬЯ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
ЛАЗАНЬЯ ИЗ БАКЛАЖАНОВ ️ КБЖУ на 100 г: 365 ккал / 34 г / 43 г / 15 г Время приготовления: 45-60 минут Ингредиенты: Баклажаны — 2 шт. Фарш (говяжий) — 400-500 г Помидоры — 2 шт. Сыр — 180 г Луковица — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Томатная паста — 1 ст.л. Оливковое масло — 4 ст.л. Соль и перец — по вкусу Помидоры черри — по желанию Зелень — для украшения Приготовление: 1. Нарежьте баклажаны на полоски толщиной около 8 мм. Смажьте их оливковым маслом с двух сторон. Запекайте баклажаны при температуре 210-220°C в течение 15 минут, пока они не станут мягкими и слегка подрумянятся. 2. Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на сковороде до прозрачности лука. Добавьте фарш, соль и перец, и обжаривайте около 5 минут, постоянно разминая фарш лопаткой. На помидорах сделайте надрезы крест-накрест, обдайте их кипятком и снимите кожицу. Нарежьте помидоры кубиками и добавьте их к фаршу вместе с томатной пастой. Перемешайте и тушите около 10 минут. 3. На одну полоску баклажана выложите слой фарша, накройте второй полоской баклажана, снова выложите фарш, затем посыпьте натертым сыром. 4. Поместите баклазанью в разогретую до 190°C духовку и запекайте 10 минут до расплавления сыра. 5. Подавайте баклазанью со свежей зеленью и наслаждайтесь!