Запечённые овощи в сметане
Запечённые овощи в сметане На 100 г - 68 кКал Бжу - 1.4 / 3.5 / 5.4 ✅Ингредиенты: 🔸морковь - 1 шт 🔸перец болгарский - 1 шт 🔸баклажаны - 1 шт 🔸лук - 1 шт 🔸шампиньоны - 100 г 🔸сметана 15% - 180 г 🔸набор зелени: Петрушка 10 г + Укроп 10 г 🔸чеснок - 2 зубчика ✅Приготовление: Баклажан нарежьте крупными ломтиками. Чеснок раздавите, очистите и нарубите крупно. Укроп и петрушку нарубите мелко вместе со стеблями. У болгарского перца удалите плодоножку и семена, мякоть нарежьте крупными ломтиками. Лук нарежьте полукольцами, морковь нарежьте тонкими кружками. Шампиньоны разрежьте на 4 части (крупные на 6 частей). Обжарьте, помешивая, морковь на среднем огне в течение 2 минут. В сковороду к моркови добавьте баклажан, болгарский перец, лук и жарьте, помешивая, на сильном огне в течение 4 минут. Добавьте шампиньоны, чеснок, сметану, нарубленную зелень, посолите, поперчите и перемешайте. Накройте сковороду крышкой и поставьте в разогретую духовку до 200 С на 15 минут. Приятного аппетита.