Спорить о том, полезно вино или нет - бессмысленно, также, как и рассуждать о том, что ...
Спорить о том, полезно вино или нет - бессмысленно, также, как и рассуждать о том, что истина - вине. Мы невинно продолжаем традиции винного туризма. И мы - об Абрау-Дюрсо. 🍷 ПАО «Абрау-Дюрсо» — российский винодельческий завод, расположенный в одноимённом селе Краснодарского края, в 20 километрах от Новороссийска. Это крупнейший в России производитель игристых вин. 📖📍 Завод ведёт историю от указа императора Александра II от 25 ноября 1870 года, когда у озера Абрау и реки Дюрсо было создано удельное имение, принадлежавшее царской семье. Подъём производства начался в 1891 году с назначением управляющим удельным виноделием князя Л. С. Голицына. В 1894 году он построил подвал на 10 тысяч вёдер вина, а к 1897 году в Абрау-Дюрсо было уже пять подобных подвалов. 👏🥂 Первая партия шампанского с маркой «Абрау» была выпущена в декабре 1898 года (25 тысяч бутылок). В начале XX века для развития производства были приглашены французские эксперты, в том числе Виктор Дравиньи, под руководством которого изготавливались игристые вина, подававшиеся на императорских приёмах. ☝📖 В 1920 году на базе бывшего царского имения был создан винодельческий совхоз «Абрау-Дюрсо». Тогда же руководителем предприятия стал А. М. Фролов-Багреев — основоположник резервуарного метода производства игристых вин. Первый тираж советского шампанского в количестве 36 тысяч бутылок был произведён под его руководством в 1920 году. 📍📖 Во время Великой Отечественной войны деятельность хозяйства пришлось свернуть. В 1942 году посёлок Абрау-Дюрсо оказался в оккупации. Руководство завода успело вывезти оборудование и эвакуировать специалистов, однако немцы уничтожили винодельню при отступлении. Восстановление виноградников началось в 1943 году, а после окончания войны на месте старых зданий стартовало строительство новой фабрики. 😅🥂 Новый этап истории завода начался в 2006 году, когда за восстановление предприятия взялся частный бизнес. Вскоре здесь возобновилось производство тихих и игристых вин с сохранением традиций российского виноделия. ☺🤝🤝🤝 Сегодня предприятие специализируется на производстве игристых вин. Используются две технологии: 🥂Классическая — дрожжи и сахар добавляют прямо в бутылки, а затем выдерживают в горных тоннелях. 🥂Шарма (Charmat) — процесс ферментации происходит в больших цистернах, и лишь потом напиток попадает в бутылки. 🍷 Также в коллекции «Абрау-Дюрсо» есть тихие вина, портвейн, сидр, крепкие алкогольные напитки (коньяк, ром, джин, биттер, настойки, водка). Для непьющих производятся лимонады и безалкогольное шампанское. 🍷 Вокруг предприятия построен туристический комплекс. Посетители могут: ☝прогуляться по старинным подземельям; ☝ полюбоваться коллекциями вина; ☝ отдохнуть в гостинице; ☝ посетить рестораны; ☝ продегустировать напитки; ☝ поучаствовать в тематических экскурсиях. Среди предлагаемых программ — иммерсивное путешествие «Тайны и легенды Абрау-Дюрсо», путешествие по Русскому винному дому «Абрау-Дюрсо» с аромакомнатой и дегустацией тихих вин. 🍷🚘📍 Завод расположен по адресу: Краснодарский край, городской округ Новороссийск, село Абрау-Дюрсо, Промышленная улица, 19. 🥂 Добраться можно на такси, машине (рядом с заводом работает платная автостоянка) или с экскурсией. Экскурсии по предприятию проходят ежедневно, планировать поездку следует заранее — билеты разбирают быстро. 🥂 Центр винного туризма Абрау-Дюрсо работает ежедневно с 09:30 до 21:30. #дóроги_дорóги #абрау_дюрсо #отпуск_2026