Мангуп.
Мангуп. Окончание. После прогулки по Пещерному городу вы обязательно устанете. И проголодаетесь. Особенно, если гуляли без поводырей, сами, и никуда не торопились. В Ходжа Сала общепит организован на высшем уровне. Так как мне никто не доплачивает, какое-то конкретное кафе я вам рекомендовать не буду, мы посещали в оба приезда разные. Цены приемлемые и мало обличаются от общекрымских. Сервис достойный. Готовят вкусно. Рецепты так же самые разнообразные – традиционный европейский фастфуд – пиццы и гамбургеры, цезари и прочие салаты. – русско-украинские блюда – борщи, вареники, окрошка, супы. – национальная крымско-татарская кухня – лагман, юфахаш, кебаб, шурпа и многое другое. В общем, голодными точно не останетесь. Традиционно кофе на песке, что крайне бодрит после долгой прогулки, и, что особо ценно, подают парварду. К этому татарскому лакомству у меня особо нежные чувства. Именно из Ходжа Сала я привез домой два рецепта, которые использую дома довольно активно – лагман и красный уксус. Наиболее благодатными для посещения, безусловно являются май и сентябрь, когда жара не так донимает. Весной все цветет, что дает совершенно удивительную прелесть всей окружающей природе. Осенью в теплых красках увядания, виды дают какое-то особое умиротворение и покой. Ну и ради красивого завершения – местный фольклор. Легенда о жадном мурзе. Когда Крымский хан стал полновластным хозяином всего полуострова, в цитадели Мангуп-Кале он сделал хранилище своей казны. Самые верные воины несли службу на стенах, а командовал стражей молодой мурза, преданный своему властелину. Но ханское золото сыграло над ним злую шутку. Ежедневно меняя посты, и встречая ханских казначеев, которые то привозили, то забирали золото и драгоценные камни для нужд хана, мурза потерял покой. Блеск золота привлекал его. Драгоценные камни слишком сильно блестели, чтоб просто проходить мимо них. Будучи связан клятвой, мурза, конечно не мог украсть из казны ни одной монеты. Но он слишком хотел богатства. Однажды на рынке, в чайхане, мурза услышал историю – до Крымского хана городом владел христианский князь, который чеканил свою монету, и был совсем не беден. Перед тем, как город был завоеван, князь спрятал свои богатства где-то тут, потому что он не успел бежать и попал в плен. Мурза решил обязательно найти золото князя. Тогда он станет богатым, не нарушая клятвы хану, не воруя его казну. С несколькими стражниками он стал ходить по городу, простукивать стены, осматривать дома горожан и брошенные пещеры, раскапывать дворы опустевших и разрушенных домов. Но клад так и не находился, а мурза все мрачнел и становился злее и злее. Однажды, гуляя по одному из бурунов, он заметил на отвесной стене буруна напротив какую-то щель, похожую на вход в пещеру. - Так вот где князь спрятал свои богатства, - подумал мурза. – Ни из долины, ни со стен, почти ничего не видно, никому не бросается в глаза, надежнее этой пещеры места не найдешь. На следующий день с утра, не взяв никого из стражников, мурза отправился на тот бурун, где он заметил расщелину. Привязав веревку к дереву, он стал спускаться по отвесной стене. Вот уже ему хорошо видна узкая щель в скале, в которую может протиснуться человек. Еще немного и его ждёт богатство. Но жадность и спешка сыграли над мурзой злую шутку – веревка, которую он привязал к сосне, лежала на острой кромке камня. Когда мурза стал раскачиваться, чтобы достать до входа в пещеру, веревка перетерлась, он рухнул с огромной высоты вниз, и разбился насмерть. С тех пор его неупокоенная душа мечется по городу, и не может покинуть такое близкое и такое недоступное богатство. #дóроги_дорóги #Россия #путешествие