Здравствуйте! Давайте познакомимся 💫
Здравствуйте! Давайте познакомимся 💫 Меня зовут Юлия Стародумова. Уже более 20 лет в ресторанном бизнесе и 10 лет я работаю в кондитерском деле, создаю торты, десерты и провожу мастер-классы для детей и взрослых. Многие знают меня как руководителя "Мастерской сладостей", призёра международного чемпионата по антигравитационным тортам, автора рекорда по выпеканию сердечных блинов в Омске и человека, который искренне любит своё дело 🙂↔️ Но за последние несколько лет моя жизнь вышла далеко за рамки кондитерского искусства. Меня всё больше увлекает чалдонская кухня - гастрономическое наследие сибирских старожилов, кухня, в которой отражены история, характер и традиции нашего края. Я стала амбассадором Ассоциации чалдонской кухни, участвую в гастрономических фестивалях и форумах, изучаю старинные рецепты, общаюсь с носителями традиций и ищу способы сохранить их через современные блюда и десерты ✨ Мне близка мысль, что еда — это память. Память о семье, о доме, о детстве, о людях, которые были до нас. Через вкус можно рассказать историю не хуже, чем через книгу 📖 Поэтому здесь я буду делиться не только тортами и рецептами, но и историями сибирской кухни, гастрономическими открытиями, фестивалями, мастер-классами и своими проектами 💛 Рада каждому, кто разделяет интерес к традициям, вкусной еде и истории нашего края. Добро пожаловать 🤍