🍞 Чем опасен хлеб на открытых полках
🍞 Чем опасен хлеб на открытых полках Хлеб мы едим как есть: овощи моют, мясо готовят, а батон ничем не обрабатывают. Поэтому все, что попало на корочку в магазине, скорее всего окажется в организме. Открытые полки — раздолье для микробов, предупреждают гигиенисты. Достаточно одному покупателю потрогать батон или чихнуть у витрины. При этом хлеб выглядит свежим и аппетитным, и это создает ложное чувство безопасности. ⚠️ Особенно осторожными стоит быть аллергикам. На открытых стеллажах крошки орехов, кунжута или других видов муки легко переходят с одного изделия на другое, даже если в составе их нет. Безопаснее брать хлеб в упаковке, а на развес — из закрытых витрин, где продавец достает и фасует его щипцами или в перчатках. Кстати, правила торговли и требуют, чтобы до фасовки у покупателей не было доступа к хлебу.