Не докторская, но вкусная, домашняя
Не докторская, но вкусная, домашняя ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ КОЛБАСА/ВЕТЧИНА 800гр – куриной грудки 600гр – филе куриных бедер 1,5 ч.л. – соли 2 ч.л. – сухого чеснока 1/3 ч.л. – черного перца 150 гр – сливок 10% или 22% Сладкая паприка Пленка для запекания 1. Из куриной грудки делаем фарш; 2. Куриные бедра нарезаем на небольшие кусочки; 3. Объединяем фарш, бедра, соль, перец, чеснок и сливки. Перемешиваем и даже слегка отбиваем полученную массу об миску. Прикрываем миску пленкой и убираем на 5-6 часов в холодильник; 4. Рукав для запекания присыпаем сладкой паприкой, выкладываем фарш и плотно формуем колбаску, бока завязываем. Из полученных ингредиентов у нас получится две колбасы; 5. Запекаем 1 час при 180С; 6. Даем остыть, убираем в холодильник на 5-6 часов, лучше на ночь; 7. Убираем пленку, нарезаем и наслаждаемся.